Aşçılık Tarifleri

Konu: Aşçılık Tarifleri C.tesi Haz. 27, 2009 10:05 am

Temel Aşçılık (Kitabı: Yemek Kitabı)

1-Sade Kahve : Kahve Tohumu+Çaydanlık

2-Café au Lait (Sütlü Kahve) : Kahve Tohumu+çaydanlık+SüT

3-Dulce De Leche: Süt+Kavanoz+Şeker

4-Çay(Siyah): Çaydanlık+ Çay yaprakları (siyah)

5-Çay(yeşil): Çaydanlık+ Çay yaprakları (yeşil)

6-Papatya Çayı: Çaydanlık+Çay yaprakları(siyah)+Papatya

7-Lotus Çayı: Çaydanlık+Nilüfer+ Çay yaprakları (Yeşil )

8-Sıcak Çikolata: Çaydanlık+Kakao+süt+şeker

9- Masala Çayı : Çaydanlık+Tarçın+Süt+Şeker+Karanfil+Çay(Yeşil Çay)

10-Jambonlu Sandviç: Bıçak+Ekmek+Jambon+Yağ+Hardal

11-Ton Balığı ve Çırpılmış yumurta: Bıçak+Yumurta+Alabalık+Mayonez+Ekmek(Fransız Dürümü)

12-BLT: Ekmek Kızartma Makinesi+Domuz pastırması + Bir torba domates +Marul+Ekmek+Mayonez

13-Croque-Monsieur : Ekmek Kızartma Makinesi+Jambon+Karabiber+Beyaz Ekmek+Peynir (Emmental)

14-Fıstık Ezmesi ve Jöle : Sahan+Fıstık Ezmesi+Reçel+Ekmek

15- Kokoreç :Sahan+Tuz+Ekmek+Tereyağı+Kuzu Eti+Kekik+Acı biber +Hayvan Bağırsağı (Koyun bağırsağı)

16-Glühwein : Sahan+Kırmızı Şarap+Tarçın+Bal

17-Eggnog: Sahan+Süt+Yumurta+Tarçın+Muskat+Brandy+Şeker

18-Elvis Sandviç: Domuz Eti+ Ekmek+Muz+ Fıstık Ezmesi+Tereyağı+ Tava

19-Sushi: Bıçak+Somon+Ton Balığı+Uskumru+Pirinç+Yosun (Orta bordo )+Çeşni (Wasabi sosu)+Karides+Soya Sosu+Zencefil

20-Sebzeli Sushi: Bıçak+Yosun (Orta bordo )+Pirinç+Yumurta+Tofu+Tuz+Soya Sosu+Salatalık+Zencefil+Patlıcan+Çeşni (Wasabi sosu)

21-Geleneksel Texas Acısı : Sahan^+Soğan+Sığır eti kıyması+Tuz+Acı biber (Tuğla rengi )+Sarımsak+Kara biber+Zeytin yağı

22- Chile Con Carne : Sahan+Soğan+Tuz+Fasulye+Acı biber+Sarımsak Sosu+Sığır Eti Kıyması+Zeytin yağı+Bir Torba domates+Biber+Ekmek (beyaz ekmek)

23-Mantı: Sahan+Kuzu Eti+Un+Yumurta+Tuz+tereyağı+Yogurt+Karabiber+Sarımsak sosu+Pul biber+Mentha

24-Rus Mantısı Pelmeni: Sahan+Sığır eti kıyması+Kuzu Eti+yumurta+Tuz+Soğan+tereyağı+Un+Karabiber+Zeytinyağı+Ekşi Krema

25-Gazpacho: Sahan+Bir torba Domates+Salatalık+tuz+Soğan+Biber (Kırmızı)+Sarımsak+Maydanoz+Sirke+ekmek (beyaz)

26-Brazilian Feijoada : Sahan+Fasulye (Siyah )+Domuz eti +Domuz eti +Sığır Eti +Pirinç +Portakal +Sosis (Chouriço)

27-Spaghetti Bolognese: Sahan+Sığır eti kıyması
+Zeytin Yağı+İtalyan Makarnası+Tuz+Bir Torba Domates+Soğan+Sarımsak Sosu+Fesleğen+Peynir(Parmesan)

28-Trenette Al Pesto: Sahan+İtalyan Makarnası+Zeytin Yağı+Fasulye(Yeşil)+Patates+Peynir(Parmesan)+Çeşni (Pesto Genovese )

29-Spaghetti Amatriciana: Sahan+İtalyan Makarnası+Bir Torba Domates+Zeytin Yağı+Sarımsak Sosu+Peynir (Pecorino)+Terbiyeli Et (Pancetta)

30-Haggis, Neeps ve Tatties: Sahan+Patates+Soğan+Süt+Şalgam(Orta Eflatun)+Kara Biber+Maydanoz+Sosis (Haggis)

31-Risotto Alla Milanese: Sahan+Tuz+Pirinç+Beyaz Şarap+Zeytin Yağı+Sığır Eti+Soğan+Safran+Peynir (Parmesan)

32-Ossobuco Alla Milanese: Sahan+Soğan+Tuz+Bir Torba Domates+Un+Bir Tomar Havuç+Zeytin Yağı+Beyaz Şarap+Bezelye+Süt Dana Eti+Maydanoz+Sarımsak Sosu+Limon

33-Vejeteryan Lazanya: Sahan+Tuz+Soğan+Zeytin Yağı+İtalyan Makarnası+Sarımsak+ Bir Torba Domates+Maydanoz+Fesleğen+Tofu+Karabiber

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri C.tesi Haz. 27, 2009 10:06 am

Temel Aşçılık Tariflerinin Devamı:

34-Musakka: Sahan+Patlıcan+Kuzu Eti+Zeytin Yağı+Soğan+Tuz+Bir Torba Domates+Sarımsak+Süt+Peynir+Karabiber

35-Paella Valenciana: Sahan+Tavşan Eti+Tavuk Eti+Tuz+Zeytin Yağı+Fasulye (Fıstık yeşili )+Bir Torba Domates+Safran+Sarımsak Sosu+Biber (kırmızı) +Pirinç

36-Paella De Marisco: Sahan+Tuz+Sarımsak Sosu+Biber (kırmızı) +Pirinç+Kalamar+Midye+Karides+Soğan+Zeyti Yağı+Bir Torba Domates+Bezelye

37-Creole Sarı Kuyruk: Sahan+Sarı Kuyruk+Zeytin Yağı+Soğan+Tuz+Sarımsak Sosu+Bir Torba Domates+Acı Biber+Pul Biber+Tereyağı+Biber

38- Güveçte Kadife Balığı: Sahan+Kadife Balığı+Soğan+Tuz+Bir Torba Domates+ Limon+ Zeytin yağı+Çin Sarmısağı+Sarımsak Sosu+Karabiber+Şalgam

39-Mee Goreng : Tava+ Şehriye + Tofu +Soğan +Yumurta +Bir torba domates+Susam Yağı +Sarımsak +Soya sosu +Pul Biber

40-Şiş Kebap: Tava+Kuzu eti+Süt+Soğan+Zeytin yağı+Domates+Biber(Yeşil)+Karabiber+Tuz

41-İsveç Köftesi: Tava+Kıyma+Soğan+Patates+Karabiber+Yaban üzümü (kırmızı) +Süt+Tuz

42-Vejeteryan Burger : Tava+Marul+Bir torba Domates+Fasulye (siyah)+Soğan+ Un(Mısır Püskülü)+Tuz+ Tofu+ Kara biber+Zeytin yağı+Hamburger Ekmeği

43-İspanyol Omleti: Tava+Yumurta +Tuz+Zeytin yağı +Patates+ Soğan +Sarımsak +Biber (Kırmızı )+ Süt

44- Kremalı Terbiyeli Kalkan Balığı: Tava+Kalkan Balığı+Soğan+Rezene+Pasta Kreması+Tuz+Kara biber+Pul biber+Tere yağı

45- Şarapta sudak Balığı Sote: Tava+Sudak Balığı+Zeytinyağı+Beyaz Şarap+Tuz+Soğan+Karabiber+Kekik+Bir Torba Domates+Çeşni (Ajvar)

46-Izgara Cevapcici: Izgara+Soğan+Ekşi krema +Sosis (Cevapcici)+Çeşni (Ajvar)+Ekmek (Pita)

47-Izgara Alabalık: Izgara+Alabalık+Limon+Patates+Ekşi Krema+Çin Sarmısağı

48- Izgara Kılıç Balığı :Izgara+Kılıç Balığı+Maydonoz+Karabiber+Tuz+Patates+Zeytinyağı+Pulbiber+Limon+
Portakal+Ekşi Krema

49- Baharatla Izgaralanmış Mersin balığı : Izgara+Mersinbalığı+Sarımsak sosu+Pulbiber+Karabiber+Kişniş+Zeytinyağı+Kekik+Patates+Tereyağı

50-Bratwurst : Değirmen+ Sığır eti kıyması +Tuz+ Hayvan bağırsağı +Domuz Eti+Muskat+Maydanoz+Sarımsak Sosu+Zencefil+Kırmızı Şarap+Kara biber

51-b]Frankfurter: Değirmen+Sığır Eti Kıyması+Domuz eti+Tuz+Hayvan Bağırsağı+sarımsak sosu+Pul biber+Karabiber

52-Cevapcici: Sahan+Sığır Eti Kıyması+Domuz Eti+Kuzu Eti+Kabartma Tozu+Sarımsak Tozu+Kara Biber+Pul Biber+Yumurta+Hayvan Bağırsağı

53-Haggis: Sahan+Soğan+Tuz+Yulaf Unu+Kuzu Eti+pul biber+Hayvan bağırsağı (Koyun bağırsağı)+İç yağı (İç yağı (koyun))+Sakatat (Koyun sakatatları)

54-Saumagen: Sahan+Domuz Eti+Patates+Bir Tomar Havuç+Sarımsak Sosu+Yumruta+Soğan+Tuz+Yaban Kekiği+Maydanoz+Ekmek (Fransız Dürümü)+Hayvan bağırsağı (Domuz midesi)

55-Chouriço : Tütsü Kabı+Domuz eti+Kırmızı şarap +Biber +Tuz +Hayvan bağırsağı +Domuz yağı

56-Üzüm Reçeli: Sahan+Üzüm+Pektin+Kavanoz+Şeker

57-Marmelat : Sahan+Portakal+Kavanoz+Şeker+Petkin

58-Yaban Mersini Reçeli: Sahan+Yaban Mersini+Kavanoz+Şeker+Petkin

59-Erik Reçeli: Sahan+Erik+Kavanoz+Şeker+Petkin

60-Guava Reçeli: Sahan+Guava+Kavanoz+Şeker+Petkin

61-Wasabi Sosu: Değirmen+ Wasabi

62-Pesto Genovese: Sahan+ Zeytin Yağı+Fesleğen+Tuz+Sarımsak Sosu+Çam Fıstığı+Peynir (Parmesan)

63-Ajvar: Sahan+Biber+Sarımsak Sosu+Pul Biber+Patlıcan

64-Mole Pablano Sosu : Acı Biber+Tuz+Badem+Fıstık+Susam+Bir Torba Domates+Çikolata+Soğan

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri C.tesi Haz. 27, 2009 10:07 am

Temel Aşçılık Devam

65-Fin Mammi'si: Sahan+Çavdar+Tuz+Portakal+Şurup+Dondurma (Kar beyaz)+Vanilya+Malt (Çavdar maltı)

66-Crema Catalana: Pürmüz+Süt+Yumurta+Şeker+Un+Tarçın+Portakal

67-Creme Brulée: Pürmüz+Süt+Şeker+Yumurta+Un+Vanilya+Likör

68-Biltong: Bıçak+ Sığır Eti+Tuz+Şeker+Karabiber +Sirke

69-Çekirge Kızartması: Tava+Çekirge (Koyu camgöbeği )+Zeytin Yağı+Soğan+Tuz+Sarımsak Sosu+Pul biber

70-Leblebi: Tava+Nohut+Karanfil+Tuz+Pul Biber

71-Bandung: Çırpı+Şeker+Süt (İnek sütü)+Bitkisel distilat (Gül suyu)

Yeni Mesaj Sayısı : 2 Kayıt tarihi : 01/07/09 Yaş : 30

Elinize sağlık Smile

Yeni Mesaj Sayısı : 2 Kayıt tarihi : 01/07/09 Yaş : 30

Elinize sağlık Smile

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Çarş. Tem. 01, 2009 4:30 pm

rica ederim

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Çarş. Tem. 01, 2009 4:38 pm

saoL pm için cnm Wink

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Çarş. Tem. 01, 2009 5:18 pm

Bu Arada Jambonlu Sandviçi Ben Keşfetmiştim Smile

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Perş. Tem. 02, 2009 6:21 pm

Aaa

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 10:08 am

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 12:51 pm

gsLmiş hea ve iştah açıcı
doruyu sölemek gerekirse bu konuyu ilk gördüğümde yemek tarifleri vr zannetmiştim tarifler dio ya o yüzden
annem sevinirdi..!! yazık oldu ne diem xD

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 3:37 pm

Allah cızırtını vermiyee xD

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 3:37 pm

Lan yemek tarifleri yeri de açın annen sevinsin
Yalan mı,iyi valla

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 4:37 pm

spr fikirr annelerimizi sevindirelim yemek tarifi bölümü açalım
babalar içinde lig tivi video bölümü bebekler için baby tivi çizgi film bölümü halalar içinnnnnnn..........taaaa xD

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Paz Tem. 12, 2009 10:16 pm

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Ptsi Tem. 13, 2009 12:09 am

ama güzel olur hala kısmı hariç Very Happy

xD

Konu: Geri: Aşçılık Tarifleri Perş. Tem. 23, 2009 11:13 pm

xD

benim halam yok ÜüÜüÜ ühüü

xD